Четверговую соль готовили один раз в году - в Чистый четверг Страстной недели. Такая соль - символ очищения души, напоминание о Тайной вечере. Готовую черную соль используют весь год, а остатки перед следующей Пасхой закапывают в землю или бросают в проточную воду.
Страстной четверг связан в народе со многими поверьями. Особые поверья связаны также с "четверговой солью" - соль заворачивали в тряпочку и припекали в печи, такая соль считалась очищенной от скверны (руки Иуды) . Соль наделялась целебными свойствами и хранилась весь год.
