Четверговую соль готовили один раз в году - в Чистый четверг Страстной недели. Такая соль -символ очищения души, напоминание о Тайной вечере.
Особые поверья связаны с "четверговой солью" - соль заворачивали в тряпочку и припекали в печи, такая соль считалась очищенной от скверны (руки Иуды) . Соль наделялась целебными свойствами и ее использовали весь год, а остатки перед следующей Пасхой закапывали в землю или бросали в проточную воду.
