Костромская черная соль изготовлена по старинному народному рецепту. Каменную соль перемешивают с ржаной мукой, а далее основательно прокаливают в русской печи на березовых дровах. Именно поэтому в черной соли присутствует приятный аромат ржаного хлеба и "дымка". Кристаллы черной соли, в отличие от обычной, не тают во рту, а рассыпаются пушистым "снежком". Тонкие вкусовые нюансы крупной соли особенно хорошо сочетаются с салатами и другим закусками.
Кристаллы "салатной" черной соли немного крупнее, чем у соли в солонках, за счет неоднородности крупные кристаллы обладают более мягким вкусом.
