Костромская черная соль изготовлена по старинному народному рецепту. Каменную соль перемешивают с ржаной мукой, а далее основательно прокаливают в русской печи на березовых дровах. Именно поэтому в черной соли присутствует приятный аромат ржаного хлеба и "дымка". Кристаллы черной соли, в отличие от обычной, не тают во рту, а рассыпаются пушистым "снежком". Тонкие вкусовые нюансы в этом варианте обогащаются остротой двух видов перцев - белого и розового.
