🍊Знаете что такое "померанец"? Наверняка слово слышали, но что за "зверь" такой - вряд ли видели. Не удивительно: этот кисло-горький цитрус, гибрид помело и мандарина, неинтересно привозить в магазины, потому что в сыром виде он несъедобен.

🍯А вот варенье из него ценил сам Лев Николаевич . В Ясной поляне готовили очень много разных варений из привычных для России ягод и фруктов🍎🍐🍒. Но у графа была еще и оранжерея, где выращивали много всякой южной экзотики, в том числе персики🍑, абрикосы и цитрусы🍋.

Софья Андреевна внесла этот рецепт в свою поваренную книгу, а Алёна Владимировна решила восстановить его для нас, добавив несколько авторских ингредиентов.

В результате получилось отменное запеченное померанцевое варенье на меду, с мелиссой, малиной, вишней, барбарисом и цукатами мандарина, настоянное на мятной вытяжке.
Захотелось экзотики от Шоколадного дома Осиповых-Славинских?
Милости просим к нам в лавку "Пряник и кофе"!