Если ли среди вас турофилы?

Если ли среди вас турофилы?  Конечно, мы все любим путешествовать, скажете вы. Ведь именно такая ассоциация возникает в первую очередь, когда мы слышим это слово.  А вот и нет!  Только, если вы очень любите сыр.  Вот тогда вы можете называться турофилом, человеком, для которого сыр - это страсть и образ жизни. Вы разбираетесь в нем, изучаете новые сорта и его историю, вообще не представляете свою жизнь без сыра. Это слово происходит от греческих корней «turo» (сыр) и «phil» (любитель).   А еще, наверное, здесь есть немного от зависимости. Ведь не зря ученые утверждают, что сыр входит в группу продуктов, которая может вызвать изменение пищевых привычек, спровоцировав привыкание.  А все из-за молочного белка казеина, который в процессе пищеварения трансформируется в белок казоморфин, сходный по действию с морфием. Он способствует выбросу гормона счастья серотонина и формирует привыкание. Получается – съешь кусочек сыра и будь счастлив!